色分けはスーパー雑ですが(人に見せる工程じゃないのでマジで汚い)下味は丁寧に塗り、エッホエッホと蒸籠(せいろと読みます)にフタをして少し時間を置き(寝かして見直すという意味も含め)最後にこれが無いと生きていけないオーバーレイとカラーバランスくんで鮮やかに 料理は鮮やかさも大事…