鶏むね肉の究極系、ついに見つけました。 ・むね肉300g、皮をなるべく伸ばす ・皮を下にしてフライパンに乗せる ・表に塩コショウする。油は敷かない ・弱火で30分 ・絶対に触らない ・表面が赤いまま火を止めて裏返す ・予熱で10分 ワサビ醤油で。 過去最高。毎日これに決まりました。
