西新宿『嶋』、醤油ラーメン海老・肉ワンタントッピング! 今、都内で名を馳せるお店 スープを啜ると旨味たっぷりの醤油スープの味わいが口と鼻広がります。カリカリの炙り叉焼の他に燻製叉焼が入っていて、この薫香が丼全体に深みを与えているのだと気づく。これは物凄い一杯ですね…!