涼しさに乗じてイナダを捌きますこれをこうしてこう! ブリ(?)大根にしました。 背骨は脇腹やヒレは焼いて乾かして煮干しもどきに。 冷蔵庫で3日程保存してラーメンの出汁に使います。 エコだねえ~ あ、兜割りは流石に諦めました